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| 不明 | 長崎県 | 灘屋萬助が長崎で生れる | ||
| 1830年 | 大阪府 | 初代・灘屋萬助が大阪で料理屋を創業 | ||
| 1871年 | 大阪府 | 長崎料理を基調とした大阪料理の店「灘萬楼」を開業 | ||
| 1919年 | フランス | 西園寺公望のパリ講和会議・訪欧に三代目・楠本萬助が随行 | ||
| 1921年 | 12月19日 | 大阪府 | 楠本憲吉が大阪で生れる（俳人、随筆家、実家が料亭なだ万） | |
| 1922年 | 大阪府 | 大阪北浜二丁目に、食品デパートを開設 | ||
| 1923年 | 大阪府 | 灘萬ホテル開業 | ||
| 1932年 | 東京都 | 築地・なだ万開店（～1934年） | ||
| 1934年 | 東京都 | 築地・なだ万が木挽町に移転（～1938年） | ||
| 1970年 | 東京都 | 帝国ホテルに日本料理店を開店 | ||
| 1973年 | 大阪府 | ロイヤルホテルに日本料理店を開店 | ||
| 1974年 | 東京都 | 本店を大阪今橋から東京のホテルニューオータニ内に移転、「なだ万本店 山茶花荘」 | ||
| 1981年 | 香港 | 香港のシャングリ・ラ・ホテルに海外1号店を開店 | ||
| 1984年 | シンガポール | シンガポールシャングリ・ラ・ホテルに「なだ万」開店（→2016年10月閉店） | ||
| 1985年 | マレーシア | クアラルンプールシャングリ・ラ・ホテルに「なだ万」開店（→2002年スーパーダイニングジパング） | ||
| 1986年 | 東京都 | 東京サミット公式晩餐会がを山茶花荘で開催 | ||
| 1991年 | 香港 | アイランド シャングリ・ラ ホテルに「なだ万」香港アイランド店オープン（→香港アイランドなだ万） | ||
| 1995年 | 東京都 | 日本橋三越本店に「なだ万厨房」が初進出 | ||
| 米国 | ザ・キタノ ニューヨークに「なだ万 白梅」オープン(→2004年閉店) | |||
| 1996年 | 福岡県 | グランドハイアット福岡に「なだ万福岡」開店（→2019年閉店） | ||
| インドネシア | ジャカルタシャングリ・ラ・ホテルに「なだ万」開店（→2011年閉店） | |||
| 1997年 | 中国 | 北京チャイナワールドホテルに「なだ万」開店（→2011年北京チャイナワールド サミット ウィングに移転） | ||
| 1999年 | 6月24日 | 北海道 | 札幌パークホテルに日本料理「なだ万雅殿」オープン | |
| 2004年 | ㈱灘萬が㈱なだ万に商号変更 | |||
| 2005年 | 9月 | 中国 | 上海浦東シャングリ・ラ・ホテルに「なだ万」開店 | |
| 2006年 | 4月29日 | 東京都 | 帝国ホテルチチェローネ跡になだ万経営の和食ダイニングレストラン「讃アプローズ」開店 | |
| 2007年 | 4月25日 | 神奈川県 | ザ・プリンス箱根「なだ万離宮」オープン | |
| 中国 | 広州シャングリ・ラ・ホテルに「なだ万」開店 | |||
| 2010年 | 3月25日 | 大阪府 | 帝国ホテル大阪に「大阪なだ万」開店 | |
| 2012年 | 7月14日 | 広島県 | 広島 なだ万開店（グランドプリンスホテル広島内） | |
| 2014年 | 12月 | アサヒビールが老舗料亭のなだ万を買収（株式51.1%を取得） | 日経141114・141115 | |
| 2015年 | 6月16日 | 北海道 | 札幌 なだ万茶寮開店（大丸札幌店内） | |
| 6月17日 | 神奈川県 | なだ万厨房 横浜タカシマヤ店開店 | ||
| 2016年 | アサヒグループの100%グループ会社となる | |||
| 3月16日 | 東京都 | なだ万厨房 新宿タカシマヤ店開店 | ||
| 5月8日 | 東京都 | ▲なだ万厨房エキュート立川店閉店 | ||
| 6月5日 | 東京都 | ▲なだ万雅殿品川店閉店（東京マリオットホテル内、→プリンス・サクラタワーに移転） | ||
| 6月23日 | 東京都 | なだ万高輪プライム開店（ザ・プリンスさくらタワー東京内） | ||
| 10月31日 | シンガポール | ▲シンガポールなだ万営業終了（32年の歴史に幕） | ||
| 2017年 | 12月28日 | 東京都 | ▲なだ万 汐留４７閉店 | |
| 2019年 | 5月31日 | 福岡県 | ▲グランドハイアット内福岡なだ万閉店（23年の歴史に幕） | |
| 7月5日 | 福岡県 | なだ万蒼宮グランドオープン（G-CUBE NAKASU 内） | ||
| 2020年 | 1月23日 | 中国 | ▲上海ジパング閉店 | |
| 5月25日 | 東京都 | 渋谷ヒカリエ ShinQs 東横のれん街開店 | ||
| 2023年 | 7月28日 | アサヒグループホールディングスが外食事業から撤退する方針を決める（アサヒフードクリエイト廃業、なだ万売却） | ||
| 8月30日 | 東京都 | ▲日本料理なだ万赤坂ジパング閉店 | ||
| 2024年 | 9月1日 | アサヒグループホールディングスがなだ万をONODERAに売却 | 日経240726・240727、読売240727 |